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Lo que dice el registro oficial (DENUE, INEGI) al corte de agosto de 2026 — y lo que la radiografía de Entelekia sabe encima: altas por año, colonias y cadenas. Clase SCIAN 722514: Restaurantes con servicio de preparación de tacos y tortas.
Cuándo se dieron de alta las taquerías de Guadalajara que hoy están activas. El registro se actualiza en oleadas — por eso hay años con avalancha y años tranquilos.
Las 6 colonias con más taquerías activas, según la dirección del registro.
| centro | 171 |
| oblatos | 134 |
| tetlan | 62 |
| san juan de dios | 52 |
| olimpica | 48 |
| echeverria | 46 |
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Pedir mi muestra →El registro oficial (DENUE del INEGI) tiene 2,725 taquerías dadas de alta en Guadalajara al corte de agosto de 2026. De las que Entelekia tiene radiografiadas, 44% publica un teléfono.
Del DENUE del INEGI (el directorio oficial de negocios de México) cruzado con la radiografía de Entelekia, que registra altas por año, colonias y cadenas. Cada cifra trae su fuente y su fecha de corte (agosto de 2026).
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